Сбалансированное, правильно подобранное питание —основа долголетия и часть здорового образа жизни. Важно не только бывать на свежем воздухе, заниматься физкультурой, посильным физическим трудом, стараться не злиться и не волноваться по пустякам, но также и то, с каких витаминов вы начали день, с каким настроением сели за стол. Помните, меню строится с учетом индивидуальных потребностей в питательных веществах.
Так, в оливковом масле ученые выставили карболовые кислоты, одно из достоинств которых — предотвращение образования тромбов. Особую роль в питании следует отвести киви, бананам, инжиру, кураге, изюму. Бананы стоят на страже нормального давления и крепкой сердечной мышцы. Инжир показан при сердечных заболеваниях, бронхиальной астме, анемии, склонности к тромбозам. Курага, изюм очищают организм от шлаков и способствуют повышению иммунитета. Необходима также тыква. Она легко усваивается, помогает усваивать мясо и другую тяжелую пищу, к тому же содержит очень редкий витамин Т.
Что касается молока, то пожилым рекомендуется употреблять кислое. Простокваша и кефир защищает кости от хрупкости и ломкости, но главное преимущество в том, что содержит ценнейшие микроэлементы, образующиеся при скисании молока.
Из масла в сыром виде можно также посоветовать льняное. Оно замедляет процессы старения, поэтому его называют «эликсиром молодости», защищает организм от вирусов, укрепляет иммунную систему, содержит много полинасыщенной жирной кислоты омега-3. Её также можно найти и в рапсовом, ореховом, кунжутном маслах, жирной морской рыбе, омарах, креветках, крабах. Врачи рекомендуют выпивать перед едой по десертной ложке льняного масла ежедневно, т. к. оно растворяет холестериновые скопления в сосудах, ставит барьер инфаркту и онкологическим заболеваниям, нормализует давление.