Indijas jūras rīsu receptes

Lai iegādātos

Indijas jūras rīsi (Tibetas rīsi, ūdens prosa, rīsu sēnes, Tibetas sēnes) ir veselu fermentācijas kultūru maisījums, ko izmanto skābena un viegli gāzēta dzēriena pagatavošanai.

Indijas jūras rīsu priekšrocības:

• Bagātināts ar probiotikām, kas veicina gremošanas veselību.
• Palīdz uzturēt imūnsistēmu.
• Var uzlabot gremošanu.
• Palīdz veicināt imūnsistēmas veselību. Palīdz veicināt imunitāti.

Palīdz uzlabot gremošanas veselību:

• Lietojiet tikai filtrētu vai avota ūdeni.
• Uzglabāt traukus un izmantotos traukus tīrus.
• Nepieļaujiet metāla priekšmetu saskari ar Indijas jūras rīsiem.
• Rīsu apstrādei neizmantojiet metāla traukus vai citus priekšmetus. Pirmās partijas var būt mazāk skābas nekā nākamās.

1. Klasiskie Indijas jūras rīsi:

Sastāvdaļas:

• sastāvdaļas: 3 litri filtrēta ūdens
• 1 glāze (aptuveni 150 g) kaltētu Indijas jūras rīsu graudu
• ½ tases (apmēram 100 g) organiskā cukura (brūnais cukurs vai kokosriekstu cukurs)

Norādījumi:

1. Indijas jūras rīsu graudiņus izskalojiet caur sietu unkārtīgi noskalojiet ar aukstu ūdeni. Ievietojiet graudus lielā stikla vai plastmasas traukā.
2. Cukura pievienošana: ½ glāzes cukura ieberiet traukā un pārlejiet ar 3 litriem filtrēta ūdens. Maisa, līdz cukurs izšķīst.
3. Traukupārklājiet ar marli vai tīru drānu, nostiprinot to ar gumiju.
4. Fermentācija: trauku novieto tumšā vietā istabas temperatūrā (18-25 °C). Atstāj raudzēties uz 2-3 dienām.
5. Gatavības pārbaude: dzērienam jābūt viegli skābam un viegli gāzētam. Fermentācijai jānotiek istabas temperatūrā, un dzērienam jābūt viegli skābam un viegli gāzētam. Pēc garšas var turpināt fermentāciju vēl 1-2 dienas, ja vēlaties skābāku dzērienu.
6. Pēc pāris stundu ilgas fermentācijas pārbaudiet fermentācijas garšu: Šķidrumu caur plastmasas vai stikla sietu, atdalot Indijas jūras rīsu graudiņus. Graudiņus var izmantot atkārtoti, lai pagatavotu jaunu partiju.
7. Uzglabāšana: Gatavo dzērienu uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 2 nedēļām.

Padomi:

• Indijas jūras rīsu graudi ir atkārtoti izmantojami līdz 4-5 reizēm. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet svaigus graudus. 3 līdz 5 reizes.
• Lai iegūtu atšķirīgu garšu, otrās fermentācijas laikā var pievienot svaigus augļus vai ogas.
• Lai iegūtu dažādas garšas, raudzētajiem graudiem mēģiniet pievienot dažādu veidu graudus, lai iegūtu dažādas garšas.

2. Indijas jūras rīsi ar ingveru un citronu:

Sastāvdaļas:

• sastāvdaļas: 2 litri filtrēta ūdens
• 1 glāze (aptuveni 150 g) kaltētu Indijas jūras rīsu graudu
• ½ glāzes (apmēram 100 g) organiskā cukura (brūnais cukurs vai kokosriekstu cukurs)
• 1 neliels gabaliņš (apmēram 3 cm) svaiga ingvera, sagriezts šķēlēs
• ½ citrona, sagriezta šķēlītēs

Norādījumi:

1. Izpildiet 1. receptes "Klasiskie Indijas jūras rīsi" 1. līdz 3. soli.
2. Pievienojiet ingveru un citronu.
3. Turpināt raudzēšanu: Turpināt fermentāciju un atsijāšanu saskaņā ar 1. receptes norādījumiem (4.-7. posms).
4. Uzglabāšana.

Padoms: ingvers un citrons dzērienam piešķir nedaudz pikantu un citrusaugļu garšu. 4. Pagatavošanas laiks: līdz 1. augustam. Ingvers un citrons dzērienam piešķirs citrusaugļu garšu un garšu.

3. Ingveru un ingveru palīdzēs nobaudīt un garšvielām piegaršot ingveru un ingveru pēc garšas:

Sastāvdaļas:

• sastāvdaļas: 2 litri filtrēta ūdens
• 1 glāze (aptuveni 150 g) kaltētu Indijas jūras rīsu graudu
• ½ tases (apmēram 100 g) organiskā cukura (brūnais cukurs vai kokosriekstu cukurs)
• 1 glāze (apmēram 150 g) svaigu ogu (piemēram, avenes, mellenes, zemenes)

Norādījumi:

1. Ievietojiet 1. līdz 3. soli no 1. receptes "Klasiskie Indijas jūras rīsi".
2. Pievienojiet ogas.
3. Pievienojiet svaigas ogas: Turpināt raudzēšanu un atsijāšanu saskaņā ar 1. receptes norādījumiem (4.-7. posms).
4. Uzglabāšana.

Padoms: Ogas dzērienam piešķir saldenu, svaigu garšu. Izmantojiet jebkura veida ogas atbilstoši savām vēlmēm.

Izbaudiet mājās gatavoto Indijas jūras rīsu dzērienu!

Lai iegādātos