Maitosieni reseptejä
3 reseptiä tiibetiläisen maitosienen kanssa (Kefir-sieni, jogurttikefir, kefirjyvät, kaukasialainen kefir, tiibetiläinen maitosieni):
Tiibetiläinen maitorahka (kefiirsieni, jogurttikefiiri, kefiirijyvät, kaukasialainen kefiiri, tiibetiläinen maitorahka) on kokonaisten käymisviljelmien sekoitus, jota käytetään jogurttia muistuttavan happaman ja kevyesti hiilihapollisen juoman valmistukseen.
Tiibetiläisen maitojefriin edut:
- Rikastettu probiooteilla, jotka edistävät ruoansulatusta ja vahvistavat immuunijärjestelmää.
- Hyvä kalsiumin ja muiden kivennäisaineiden lähde.
- Helppo sulattaa, joten se on hyvä valinta henkilöille, joilla on laktoosi-intoleranssi.
- Miellyttävä maku ja virkistävä rakenne.
Ennen kuin aloitat:
- Varmista, että sinulla on tuoretta ja terveellistä tiibetiläistä maitosientä.
- Käytä vain korkealaatuista maitoa, mieluiten täysmaitoa, pastöroitua tai UHT-maitoa.
- Älä käytä metalliastioita Tiibetinmaitosienen säilytykseen tai juoman valmistukseen.
- Pese tiibetiläinen maitosieni huolellisesti kylmällä vedellä jokaisen käyttökerran jälkeen.
1. Klassinen tiibetiläinen maitosieni kefiiri:
Ainesosat:
- 1 litra maitoa
- 2 - 3 ruokalusikallista tiibetiläistä maitosieniä
Ohjeet:
- Kaada 1 litra maitoa puhtaaseen lasipurkkiin.
- Laita puhdas lasi vettä puhtaaseen lasipurkkiin.
- Peitä purkki rei'itetyllä sideharsolla (tai vielä parempi paperipyyhkeellä) ja jätä se huoneenlämpöön (18-25 °C) 12-24 tunniksi riippuen haluamastasi kefiirin happamuudesta.
- Siivilöi kefiiri muovi- tai lasisiivilän läpi ja erottele tiibetinmaitosieni.
- Säilytä valmista kefiiriä jääkaapissa enintään 7 päivää.
- Pese tiibetinmaitosieni kylmällä vedellä ja käytä se seuraavan kefiirierän valmistukseen.
Vinkkejä:
- Voit säätää käymisaikaa saadaksesi haluamasi kefiirin koostumuksen ja maun.
- Lisää hedelmiä, marjoja, hunajaa tai muita makeutusaineita maun mukaan.
- Käytä kefiiriä smoothieiden, cocktailien, leivonnaisten tai kastikkeiden valmistukseen.
2. Tiibetiläinen maitosienikefiiri hedelmien ja mausteiden kanssa:
Ainesosat:
- 1 litra maitoa
- 1 ruokalusikallinen maitohorsmaa, 1 ruokalusikallinen maitohorsmaa, 1 ruokalusikallinen maitohorsmaa, 1 ruokalusikallinen maitohorsmaa
- ½ kupillista tuoreita tai pakastettuja hedelmiä (marjoja, banaaneja, persikoita)
- 1 tl kanelia
- ½ tl jauhettua inkivääriä
Ohjeet:
- Noudata reseptin 1 "Klassinen tiibetiläinen maitosieni-kefir" vaiheita 1-3.
- Lisää pilkotut hedelmät, kaneli ja inkivääri maitoon.
- Sekoita hyvin ja anna käydä.
- Siivilöi kefiiri erottamalla tiibetiläinen maitosieni ja hedelmät.
- Säilytä valmis kefiiri jääkaapissa.
Vinkkejä: Tee kefiiriä, joka on valmis ja jonka valmistuksessa on otettu huomioon kaikki muutkin ominaisuudet:
- Kokeile eri hedelmiä ja mausteita löytääksesi suosikkimakusi.
- Käytä kauden hedelmiä lisämaun ja ravintoarvon saamiseksi.
3. Käytä kauden hedelmiä ja hedelmiä, joissa on kauden makuja. Mausta kauden hedelmillä:
Ingredients:
- 1 litra maitoa
- 2 - 3 ruokalusikallista tiibetiläisiä maitosieniä
- 2 ruokalusikallista kaurahiutaleita
Ohjeet:
- Kaada 1 litra maitoa puhtaaseen lasipurkkiin.
- Laita puhdas lasi vettä puhtaaseen lasipurkkiin. Lisää tiibetiläinen maitosieni ja kaurahiutaleet.
- Peitä purkki harsolla (tai vielä parempi paperipyyhkeellä), jossa on reikiä, ja jätä se huoneenlämpöön (18-25 °C) 12-24 tunniksi riippuen siitä, millaista kefiiriä haluat.
- Siivilöi kefiiri muovi- tai lasisiivilän läpi erottamalla tiibetinmaitosieni ja kaurahiutaleet.
- Säilytä valmista kefiiriä jääkaapissa enintään 7 päivää.
- Pese tiibetiläinen maitosieni kylmässä vedessä ja käytä se seuraavan kefiirierän valmistukseen.
Vinkkejä:
- Käytä täysjyväisiä kauraleseja saadaksesi täyteläisempää ja maukkaampaa kefiiriä.
- Lisää hunajaa tai muita makeutusaineita maun mukaan.
- Nauti kefiiriä kaurapuurojen kanssa aamiaiseksi, välipalaksi tai ennen nukkumaanmenoa.
- Käytä kefiiriä kaurahiutaleiden kanssa smoothieissa, jogurttikastikkeissa tai leivonnaisissa.
Pidä hauskaa ja nauti herkullisesta ja ravitsevasta tiibetiläisestä maitosieni-kefiiristäsi!
Yhteystiedot
Hyödyllistä tietoa
FiFox OÜ reg. 16213749 |