India Mereriisi retseptid
3 India Mereriisi retsepti koduseks valmistamiseks:
India mere riis (tiibetriis, veekefiir, riisiseened, tiibeti seen) on tervete fermentatsioonikultuuride segu, mida kasutatakse hapuka ja kergelt gaseeritud joogi valmistamiseks.
India mere riisi eelised:
- Rikastatud probiootikumide poolest, mis soodustavad seedeterasundust.
- Aitab toetada immuunsüsteemi.
- Võib parandada seedimist.
- Looduslikult gaseeritud ja värskendav jook.
Enne alustamist:
- Kasutage ainult filtreeritud või allikavett.
- Hoidke kasutatavad anumad ja tööriistad puhtad.
- Metallist esemeid ei tohi India mere riisiga kokku puutuda.
- Esimesed partiid võivad olla vähem hapud kui järgnevad.
1. Klassikaline India Mere Riis:
Koostisosad:
- 3 liitrit filtreeritud vett
- 1 tass (ca 150g) kuivatatud India mere riisi terad
- ½ tassi (ca 100g) orgaanilist suhkrut (pruun suhkur või kookosõhkrusuhkur)
Juhised:
- Aktiveerimine: Loputage India mere riisi terad läbi sõela ja loputage neid korralikult külma veega. Asetage terad suure klaasist või plastmassist anumasse.
- Suhkru lisamine: Lisage anumasse ½ tassi suhkrut ja valage peale 3 liitrit filtreeritud vett. Segage kuni suhkur lahustub.
- Katmine: Katke anum marli või puhta riidega, kinnitades kummiga.
- Käärimine: Asetage anum pimedasse ja toatemperatuurilisse kohta (18-25°C). Laske sel käärida 2-3 päeva.
- Valmisoleku kontroll: Jook peaks olema kergelt hapu ja veidi gaseeritud. Maitse järgi võite kääritamist jätkata veel 1-2 päeva, kui soovite hapumamat jooki.
- Kurname: Kurnige vedelik läbi plast- või klaasist sõela, eraldades India mere riisi terad. Terad on uue partii valmistamiseks taaskasutatavad.
- Säilitamine: Hoidke valmis jooki külmkapis airukas nõus kuni 2 nädalat.
Nõuanded:
- India mere riisi terad on taaskasutatavad kuni 4-5 korda. Pärast seda soovitatakse kasutada värskeid teri parema tulemuse saavutamiseks.
- Erinevate maitsete saamiseks võite teisele kääritamisele lisada värskeid puuvilju või marju.
- Kui märkate vedeliku pinnal valget kile, on see normaalne ja seda võib eemaldada või jätta.
2. India Mere Riis Ingveriga ja sidruniga:
Koostisosad:
- 2 liitrit filtreeritud vett
- 1 tass (ca 150g) kuivatatud India mere riisi terad
- ½ tassi (ca 100g) orgaanilist suhkrut (pruun suhkur või kookosõhkrusuhkur)
- 1 väike tükk (ca 3cm) värske ingverit, viilutatud
- ½ sidruni, viilutatud
Juhised:
- Järgige 1. retsepti "Klassikaline India Mere Riis" samme 1-3.
- Lisage ingver ja sidrun: Lisage anumasse viilutatud ingver ja sidrun.
- Jätkake käärimist: Järgige 1. retsepti kääritamis- ja kurnatamise juhiseid (sammud 4-7).
- Säilitamine: Hoidke valmis jooki külmkapis airukas nõus kuni 2 nädalat.
Nõuanne: Ingver ja sidrun lisavad joogile kergelt vürtsika ja tsitruselise maitse. Saate reguleerida ingveri ja sidruni kogust vastavalt oma maitsele.
3. India Mere Riis Marjadega:
Koostisosad:
- 2 liitrit filtreeritud vett
- 1 tass (ca 150g) kuivatatud India mere riisi terad
- ½ tassi (ca 100g) orgaanilist suhkrut (pruun suhkur või kookosõhkrusuhkur)
- 1 tass (ca 150g) värskeid marju (näiteks vaarikaid, mustikaid, maasikaid)
Juhised:
- Järgige 1. retsepti "Klassikaline India Mere Riis" samme 1-3.
- Lisage marjad: Lisage anumasse värskeid marju.
- Jätkake käärimist: Järgige 1. retsepti kääritamis- ja kurnatamise juhiseid (sammud 4-7).
- Säilitamine: Hoidke valmis jooki külmkapis airukas nõus kuni 2 nädalat.
Nõuanne: Marjad lisavad joogile magusat ja värsket maitset. Võite kasutada mis tahes tüüpi marju vastavalt oma eelistustele.
Nautige oma omatehtud India mere riisi jooke!
Kontaktid
Lisainformatsioon
FireFoda OÜ reg. 16213749 |