Menüü
 
Teavitused
  • India Mereriisi retseptid

India Mereriisi retseptid

3 India Mereriisi retsepti koduseks valmistamiseks:

India mere riis (tiibetriis, veekefiir, riisiseened, tiibeti seen) on tervete fermentatsioonikultuuride segu, mida kasutatakse hapuka ja kergelt gaseeritud joogi valmistamiseks.

India mere riisi eelised:

  • Rikastatud probiootikumide poolest, mis soodustavad seedeterasundust.
  • Aitab toetada immuunsüsteemi.
  • Võib parandada seedimist.
  • Looduslikult gaseeritud ja värskendav jook.

Enne alustamist:

  • Kasutage ainult filtreeritud või allikavett.
  • Hoidke kasutatavad anumad ja tööriistad puhtad.
  • Metallist esemeid ei tohi India mere riisiga kokku puutuda.
  • Esimesed partiid võivad olla vähem hapud kui järgnevad.

1. Klassikaline India Mere Riis:

Koostisosad:

  • 3 liitrit filtreeritud vett
  • 1 tass (ca 150g) kuivatatud India mere riisi terad
  • ½ tassi (ca 100g) orgaanilist suhkrut (pruun suhkur või kookosõhkrusuhkur)

Juhised:

  1. Aktiveerimine: Loputage India mere riisi terad läbi sõela ja loputage neid korralikult külma veega. Asetage terad suure klaasist või plastmassist anumasse.
  2. Suhkru lisamine: Lisage anumasse ½ tassi suhkrut ja valage peale 3 liitrit filtreeritud vett. Segage kuni suhkur lahustub.
  3. Katmine: Katke anum marli või puhta riidega, kinnitades kummiga.
  4. Käärimine: Asetage anum pimedasse ja toatemperatuurilisse kohta (18-25°C). Laske sel käärida 2-3 päeva.
  5. Valmisoleku kontroll: Jook peaks olema kergelt hapu ja veidi gaseeritud. Maitse järgi võite kääritamist jätkata veel 1-2 päeva, kui soovite hapumamat jooki.
  6. Kurname: Kurnige vedelik läbi plast- või klaasist sõela, eraldades India mere riisi terad. Terad on uue partii valmistamiseks taaskasutatavad.
  7. Säilitamine: Hoidke valmis jooki külmkapis airukas nõus kuni 2 nädalat.

Nõuanded:

  • India mere riisi terad on taaskasutatavad kuni 4-5 korda. Pärast seda soovitatakse kasutada värskeid teri parema tulemuse saavutamiseks.
  • Erinevate maitsete saamiseks võite teisele kääritamisele lisada värskeid puuvilju või marju.
  • Kui märkate vedeliku pinnal valget kile, on see normaalne ja seda võib eemaldada või jätta.

2. India Mere Riis Ingveriga ja sidruniga:

Koostisosad:

  • 2 liitrit filtreeritud vett
  • 1 tass (ca 150g) kuivatatud India mere riisi terad
  • ½ tassi (ca 100g) orgaanilist suhkrut (pruun suhkur või kookosõhkrusuhkur)
  • 1 väike tükk (ca 3cm) värske ingverit, viilutatud
  • ½ sidruni, viilutatud

Juhised:

  1. Järgige 1. retsepti "Klassikaline India Mere Riis" samme 1-3.
  2. Lisage ingver ja sidrun: Lisage anumasse viilutatud ingver ja sidrun.
  3. Jätkake käärimist: Järgige 1. retsepti kääritamis- ja kurnatamise juhiseid (sammud 4-7).
  4. Säilitamine: Hoidke valmis jooki külmkapis airukas nõus kuni 2 nädalat.

Nõuanne: Ingver ja sidrun lisavad joogile kergelt vürtsika ja tsitruselise maitse. Saate reguleerida ingveri ja sidruni kogust vastavalt oma maitsele.


3. India Mere Riis Marjadega:

Koostisosad:

  • 2 liitrit filtreeritud vett
  • 1 tass (ca 150g) kuivatatud India mere riisi terad
  • ½ tassi (ca 100g) orgaanilist suhkrut (pruun suhkur või kookosõhkrusuhkur)
  • 1 tass (ca 150g) värskeid marju (näiteks vaarikaid, mustikaid, maasikaid)

Juhised:

  1. Järgige 1. retsepti "Klassikaline India Mere Riis" samme 1-3.
  2. Lisage marjad: Lisage anumasse värskeid marju.
  3. Jätkake käärimist: Järgige 1. retsepti kääritamis- ja kurnatamise juhiseid (sammud 4-7).
  4. Säilitamine: Hoidke valmis jooki külmkapis airukas nõus kuni 2 nädalat.

Nõuanne: Marjad lisavad joogile magusat ja värsket maitset. Võite kasutada mis tahes tüüpi marju vastavalt oma eelistustele.

Nautige oma omatehtud India mere riisi jooke!

Lisainformatsioon

FireFoda OÜ

reg. 16213749